como el fomento de la conciencia publica a través de la producción y difusión de documentales y la organización de conferencias, mesas redondas, seminarios y exposiciones relacionadas con la conservación y desarrollo de los recursos hídricos así como con la puesta en práctica de las recomendaciones de la Agenda 21.
Este año el mensaje es EL AGUA Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA
“EL MUNDO TIENE SED POR QUE TENEMOS HAMBRE”
Hoy en día hay 7 000 millones de personas
que alimentar en el planeta y se prevé que habrá otros 2 000 millones
para el año 2050. Las estadísticas indican que todas las personas beben
de 2 a 4 litros de agua a diario, sin embargo, la mayor parte del agua
que ‘bebemos’ está incorporada en los alimentos que consumimos: producir
1 kilo de carne de vacuno, por ejemplo, consume 15 000 litros de agua, y
1 kilo de trigo se ‘bebe’ 1 500 litros. Ver huella hídrica.
Cuando mil millones de personas en el mundo ya viven en condiciones
de hambre crónica y los recursos hídricos sufren presiones, no se puede
hacer como si el problema estuviera ‘en otra parte’. Afrontar el
crecimiento de la población y garantizar el acceso a alimentos
nutritivos para todos exige una serie de medidas a las que todos podemos
contribuir con lo siguiente:
- consumir productos que hagan un uso menos intensivo de agua;
- reducir el escandaloso desperdicio de alimentos; nunca se consume el 30% de los alimentos producidos en todo el mundo y el agua utilizada para producirlos se pierde definitivamente;
- producir más alimentos, de mejor calidad, con menos agua;
- llevar una alimentación saludable.
En todas las etapas de la cadena de
suministro, desde los productores hasta los consumidores, es posible
tomar medidas para ahorrar agua y asegurar que haya alimentos para
todos.
¿Y usted?
- ¿Sabe cuánta agua consume realmente todos los días?
- ¿Cómo puede modificar su alimentación y reducir su impacto hídrico?
Participe en la campaña del Día Mundial del Agua 2012, “El agua y la seguridad alimentaria” e infórmese más en la pagina oficial del día mundial del agua 2012
No hay comentarios:
Publicar un comentario