Los mejores alimentos de temporada durante mayo

Incorporar a nuestra dieta diaria los alimentos de temporada más adecuados a cada época del año es la mejor forma de garantizar que nuestro organismo recibe regularmente los saludables componentes que aportan unos productos que, justo en esos momentos, se encuentran en sus mejores condiciones de frescura, además de contribuir al mantenimiento de una agricultura sostenible y a la protección del medio ambiente.

La Fundación Dieta Mediterránea, cuyo objetivo fundamental es el de preservar el estilo de vida que compartimos los pueblos mediterráneos desde hace miles de años, recomienda los siguientes alimentos como los más adecuados para consumir a lo largo de este mes de mayo.

 Frutas

Aguacate, Albaricoque, Cereza, Ciruela, Frambuesa, Fresa-Fresón, Limón, Melocotón, Melón, Naranja, Nectarina, Níspero, Plátano, Pomelo, Sandía.

Verduras y hortalizas

Acelga, Ajo, Alcachofa, Apio, Berenjena, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cebolla, Col Lombarda, Coliflor, Espárrago verde, Espinaca, Judías verdes, Lechuga, Nabo, Pepino, Pimiento, Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Tomate, Zanahoria. 

Pescados y mariscos

Anguila, Atún, Bacaladilla, Bacalao, Bogavante, Boquerón, Caballa, Cabracho, Camarón, Carpa, Centollo, Cigala, Congrio, Fletán, Gamba Gris, Jurel, Langosta Roja, Langostinos, Liba, Mejillones, Merluza, Mero, Nécora, Ostras, Palometa, Perca, Pez espada, Rape, Raya, Rodaballo, Salmón, Sardina, Sepia, Tiburón, Trucha 

Carnes

Cerdo, Conejo, Cordero, Criadillas, Gallina, Mollejas, Pollo, Ternera, Vaca.

Via: Diario de gastronomia

Alimentos de temporada mes de Mayo // Seasonal food month of May

Por fin!!!...ya estamos aquí de nuevo. Después de bastantes días sin poder publicar nada y no por que no hayamos querido, que va!!!... tenemos muchas cosas que deciros pero a faltado tiempo y fallos técnicos como romperse el portátil, una operación entre medias, se rompió la tarjeta de la cámara de fotos perdiendo más fotos aparte la del móvil cuando lo perdí...ufff... esperamos que se haya terminado aquí todas las rotura.

En los próximos días si todo va bien iréis viendo mas recetas y alguna que otra sorpresa.  

Ahora vamos a meternos de lleno con el mes de Mayo que ha empezado un poco lluvioso pero según el del tiempo dentro de poco tendremos subida de temperaturas, como bien dice el refrán, Marzo ventoso y abril lluvioso hacen mayo florido y hermoso. 

Con estas subidas de temperaturas nos permitirá de comenzar a disfrutar de una amplia variedad de frutas como las primeras ciruelas, sandias, cerezas...

Alimentos de temporada mes de Abril // Seasonal food month of April

Hoy gracias a la globalización podemos disfrutar de un gran numero de frutas, verduras, hortalizas de cualquier parte que no sean de temporada.

Según los expertos en nutrición debemos procurar consumir alimentos de temporada, mas sabrosos, mejor sabor y aportan vitaminas, además estos son más baratos teóricamente.